Apasih yang Harus Diperlukan Untuk Menjalankan Katering?

Usaha pada bidang masakan, saat ini memang betul-betul menggiurkan. Namun, tentu memerlukan berbagai jenis unsur pendukung supaya usaha bisa jalan terus maju dan tidak kalah bersaing dengan kompetitor sejenis.

Salah satu usaha masakan yang bisa kamu mulai ialah katering. Usaha katering ini cenderung lebih aman daripada membuka warung makan yang belum tentu ramai. Selain itu, makanan yang disiapkan oleh katering ialah yang sesuai dengan orderan. Jadi, dapat dipastikan tak akan rugi akibat makanan tersisa karena memang makanan yang diolah setelah ada orderan.

Bagi seorang yang baru memulai menjalankan bisnis kuliner terutama katering, kamu harus mengetahui terlebih dahulu apa saja persiapannya. Jangan segera menjalankan bisnis tanpa tahu langkah ke depannya bagaimana.

1. Menambah Wawasan dan Pengetahuan

Sebelum mengawali membuka usaha katering, hal pertama yang seharusnya kamu lakukan adalah mencari tahu tentang seluk beluk usaha katering. Seperti yang sedang kamu lakukan sekarang ini dengan membaca artikel ini.

Mencari informasi ini sangat penting, jangan sampai kamu sudah mulai mengelola usaha katering, tapi tak tahu bagaimana mengembangkannya. Akan sangat repot dan hasilnya kurang optimal jika langsung jalan dan kamu baru belajar setelahnya. Karena, bisnis kuliner itu tentu beda dengan bisnis di bidang fashion atau yang lain.

Pelajari Juga: Ragam Perihal yang Sepertinya Baik untuk Engkau Pelajari Tentang Mengelola Catering

2. Mempersiapkan Modal

Setelah memiliki ilmu mengenai katering, langkah berikutnya yakni menyiapkan modal. Modal ini dipakai untuk apa? Tentu saja untuk penyediaan alat. Misalkan saja kamu membutuhkan peralatan memasak untuk 100 porsi, mungkin bila orderannya masih sebesar itu, perlengkapan yang ada di dapur masih sanggup untuk melayaninya. Tetapi, saat orderan semakin banyak, butuh lebih banyak peralatan agar waktu yang digunakan untuk memasak lebih efisien.

Selain peralatan masak, kamu juga membutuhkan dapur untuk memasak. Dapur rumah masih bisa digunakan, tapi perlu pembenahan ulang agar saat mengerjakan orderan lebih gampang. Kamu juga akan memerlukan rak khusus untuk tempat perlengkapan, bumbu-bumbu, dan kelengkapan lainnya.

Untuk pemula, biasanya akan memerlukan biaya yang tak terlalu besar untuk membeli bahan makanan saat ada orderan. Estimasi biaya yang diperlukan sekitar 500 ribu hingga 2 juta rupiah. Tentu seluruh itu tergantung dari pesanan yang sedang kamu kerjakan.

BTW, apa dirimu udah mendapat info berkanaan Tempat makan enak di jogja? Sekira belum pernah sama sekali, mohon klick tautan tadi hihi. Kamu tentu saja akan diarahkan ke URL tersebut. Di page tersebut Anda tentu saja akan mendapatkan info yang semoga berfaedah. Seterusnya jangan tidak ingat untuk bagi ke teman-teman dirimu ya agar semakin banyak yang mendapatkan info tersebut. Makasi ya 🙂 huhu.

3. Menjaga Cita rasa Makanan

Menjaga kualitas makanan itu benar-benar penting, apalagi untuk usaha katering. Karena, pemesan umumnya coba-coba dahulu menggunakan jasa katering yang belum pernah ia gunakan. Nah, ketika mutu dan rasa dari makanan yang kamu masak enak, tentu hal ini bisa menjaga pelanggan supaya nantinya pesan lagi ke katering yang kamu miliki.

Selain itu, pengunjung sebuah acara pasti akan bertanya pada yang punya hajat ketika rasa dan kwalitas makanannya enak. Hal ini juga dapat menjadi promosi gratis yang dapat kamu lakukan.

Tapi, yang lebih utama lagi, makanan ini merupakan barang yang mudah sekali basi. Jika kualitasnya tidak kita jaga, tentu bisa memberi pengaruh usia makanan tersebut.

Dan, saat makanan yang kita sajikan sudah tidak sesuai, bisa – bisa menyebabkan sakit perut.

Jangan Skip Nih: Macam Macam Hal yang Wajib Engkau Pelajari Mengenai Mengelola Catering

4. Selalu Membuat Kreatifitas Baru

Setiap bisnis tentu membutuhkan sebuah inovasi supaya dapat bersaing dengan kompetitor. Begitu juga dengan usaha kuliner, kamu sepatutnya bisa membikin sesuatu yang baru supaya tidak ketinggalan dan tetap bisa menarik pelanggan.

Kreatifitas dalam bisnis katering ini ada banyak yang dapat kamu lakukan, misalkan menambah menu yang ada, membuat paket dengan harga yang lebih murah atau bersaing dengan kompetitor atau inovasi lain yang mungkin bisa mendongkrak penjualan kamu.

5. Pengelolaan Waktu Terkait Penyajian

Penyedia jasa tentu amat terikat oleh waktu, ketika ada pesanan yang semestinya siap jam 8 pagi, tentu kita sudahseharusnya mengantarkannya lebih awal. Kalau ada orderan untuk acara prasmanan, tentu kita seharusnya lebih awal lagi untuk menyiapkan semuanya.

Nah, ketepatan waktu penyajian ini menjadi sangat penting sebab konsumen tentu tak ingin jika acaranya jadi batal cuma karena makanan yang belum siap. Oleh sebab
itu, kamu harus bisa memperkirakan waktu yang dibutuhkan untuk mengolah, mengantarkan, serta menata makanan hingga dapat dinikmati oleh konsumen.

Read More: Macam Perihal yang Sepertinya Baik untuk Dirimu Ketahui Mengenai Mengelola Catering

6. Sedikit banyak Mempelajari Teknik Marketing, Termasuk Dunia Online

Di jaman yang serba komputerisasi seperti saat ini, pemanfaatan teknologi informasi tentu akan menjadi hal yang wajib. Sebagian orang akan menggali sesuatu yang ia butuhkan secara online, termasuk ketika akan mencari katering untuk acara yang akan diselenggarakan.

Tidak perlu hal yang susah dikerjakan, kamu dapat mulai dari membuat sebuah fanspage pada Facebook, atau mungkin membuat sebuah akun Instagram. Nah, ketika mulai bisa memanfaatkan media sosial, langkah berikutnya yaitu membikin sebuah website. Web dibutuhkan agar bisnis yang kamu jalankan terlihat lebih serius dan membuat orang lebih percaya.

Tapi, jangan tinggalkan juga marketing secara offline ya, hal ini tentu tidak akan pernah dapat digantikan.

7. Sesekali Mencoba Eksperimen

Seperti halnya berinovasi, bereksperimen ini juga perlu adakalanya dikerjakan. Kamu bisa bereksperimen seputar menu yang akan diwujudkan, paket yang kelihatannya akan menarik konsumen, atau mungkin cara penyajian dari makanan. Semua bisa kamu coba dan kreasikan sampai diketemukan mana yang hasilnya memuaskan.

8. Belajar Menetapkan Tarif yang Wajar

Salah satu alasan konsumen memilih sebuah jasa katering adalah tarifnya yang pantas. Jangan pernah menetapkan harga yang terlalu tinggi padahal kamu baru memulai usaha katering. Tetapkan harga yang pantas dengan pasaran, atau apabila dapat sedikit berkompetisi sehingga pengorder akan memilih katering milik kamu.

Jangan Skip Nih: Ragam Perihal yang Wajib Dirimu Pelajari Mengenai Mengelola Catering

9. Jangan Bermental Lemah

Selain mengurusi problem teknik perkateringan, mental yang kamu miliki juga seharusnya kuat. Karena, bisa jadi kamu menerima konsumen yang kurang sabar dan banyak komplain. Apabila mentalmu kurang kuat, bisa jadi baru mendapat satu kali orderan saja telah berkeinginan berhenti.

Baca juga: Ragam Macam Hal yang Penting untuk Kamu Pelajari Mengenai Mengelola Catering

10. Kendala Umum yang Sering kali Dihadapi

Ada banyak kendala yang kerap menjadi masalah dikala kita membuka usaha katering, seperti banyak pesaing usaha katering, kuliner yang tak layak dengan selera pelanggan, izin usaha yang belum didapatnya, pengelolaan pesanan yang biasanyakerap mendapat komplain.

11. Belajar dari Orang Lain yang sudah membuka bisnis masakan

Setelah berhasil melakukan bisnis katering, kamu juga perlu untuk menimba ilmu dari pengusaha yang telah lebih dulu terjun dalam dunia katering. Ada banyak kok yang dengan suka rela berbagi ilmu tanpa ditutup-tutupi.

Tapi ingat, kamu mesti tahu dengan siapa berbicara. Sebelum belajar serta menggali cerita dan pengalaman, usahakan kamu sudah mengakrabkan diri terlebih dahulu.

Jangan tiba-tiba seketika meminta untuk diajarkan, padahal kita belum meperkenalkan diri terlebih dulu.

Visit: Aneka Perihal yang Penting untuk Dirimu Tahu Mengenai Mengelola Catering

Nah, itu tadi sebagian hal yang harus kamu persiapkan ketika memulai membuka usaha katering. Selalu utamakan kenyamanan pelanggan supaya kamu menerima konsumen yang setia dan nantinya dia akan memesan kembali.

Post Author: chicory

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *